"취하지 않아도 괜찮아!" Z세대가 열광하는 'NOLO' 트렌드 & 전 세계 논알코올 바 3곳

안녕하세요! "술 없이 무슨 재미야?"라고 생각하셨다면, 이제 그 생각은 잠시 접어두셔야 할지도 모릅니다. 전 세계적으로 '취하지 않고도 즐기는' 문화, 이름하여 놀로(NOLO: No and Low alcohol) 트렌드가 뜨겁게 떠오르고 있기 때문이죠!

알코올 도수가 0.0%에 가깝거나 매우 낮은 음료를 선호하는 이 현상은 단순히 술을 못 마시는 사람들을 위한 대안을 넘어, 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 새로운 라이프스타일로 자리 잡고 있습니다. 오늘은 이 NOLO 트렌드가 왜 이렇게 핫한지, 그리고 이 트렌드를 제대로 경험할 수 있는 전 세계의 매력적인 논알코올 바 3곳을 소개해 드릴게요!

논알콜바

NOLO 트렌드, 얼마나 뜨거운데? (ft. 데이터)

놀로 트렌드는 단순한 유행이 아닙니다. 글로벌 음료 시장 데이터 업체 IWSR에 따르면, 2024년 전 세계 논알코올 시장은 전년 대비 9%나 성장했습니다. 특히 한국에서도 논알코올 맥주 시장이 2027년에는 947억 원 규모로 커질 전망이라고 하니, 그 인기를 실감할 수 있죠.

왜 NOLO에 열광할까?

• 낮은 진입장벽: 술버릇 걱정? 숙취 걱정? NOLO 음료 앞에서는 모두 옛날이야기! 하이네켄 코리아 설문조사 결과, 성인 남녀 절반 이상(56.4%)이 특별한 이유 없이 논알코올 맥주를 마신 경험이 있다고 답했을 정도입니다.
• 건강 중시 문화: 건강 관리에 대한 관심이 높아지면서 과음을 지양하는 분위기가 확산된 것도 큰 이유입니다.
• 다양한 맛과 경험: 단순히 '술 대신' 마시는 음료가 아니라, 그 자체로 독특하고 맛있는 경험을 제공합니다.

알코올 없이 취하는 경험! 전 세계 논알코올 바 BEST 3

NOLO 트렌드에 발맞춰, 술 없이도 분위기와 맛을 즐길 수 있는 멋진 바들이 속속 등장하고 있습니다.

1. NOLO! (대한민국, 서울 후암동) - 자연과 연금술의 만남

• 컨셉: 이름부터 NOLO! 자연에서 얻은 재료를 연금술처럼 조합해 특별한 논알코올 칵테일을 선보입니다.
• 시그니처 메뉴 (2025 S/S):
  • 우붓 선라이즈: 강황, 생강, 고추, 감귤 코디얼로 만든 이국적인 맛 (알코올 0%).
  • 테파체 슬링: 파인애플 껍질 발효 음료 '테파체' 베이스에 라임, 체리, 쿠앵트로(오렌지 리큐르)를 더한 저도수 칵테일.
• 특별 소식: 오는 11월 8일, 오픈 1주년을 맞아 도쿄 트렁크 호텔(Trunk Hotel)과 콜라보 행사를 진행! 도쿄의 논알코올 칵테일도 맛볼 수 있는 기회!

2. 스마도리 바 (SUMADORI BAR SHIBUYA) (일본, 도쿄 시부야) - 도시 음주 문화를 바꾸다

• 탄생 배경: 팬데믹 이후 늘어난 길거리 만취자 문제를 해결하기 위해 아사히 그룹이 시작한 '시부야 스마트 드링킹 프로젝트'의 일환으로 탄생했습니다.
• 특징: 무려 100종 이상의 음료를 판매하지만, 알코올 도수는 오직 0.0%, 0.5%, 3.0% 세 가지만 취급합니다. 술을 못 마시는 사람도 즐길 수 있는 레모네이드, 크래프트 콜라 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
• 글로벌 행보: 2025년 7월에는 서울 성수동에서 '#SUMADORI ME'라는 이름으로 팝업 바를 열기도 했죠.

3. 바 누다 (Bar Nuda) (미국, LA) - '기억하기 위한 술', 기능성 칵테일

• 컨셉: LA 최초의 멕시코풍 무알코올 팝업 바로, 창업자 파블로가 알코올 관련 질병으로 아버지를 잃은 경험을 바탕으로 **"기억하기 위한 술(Drink to Remember)"**이라는 슬로건을 내걸었습니다.
• 특별함: 단순히 알코올만 뺀 것이 아니라, 휴식, 집중력 향상, 활력 회복 등 웰니스 기능을 더한 '기능성 무알코올 칵테일'을 선보입니다.
• 대표 메뉴: 로사 누다 (Rosa Nuda) - 장미 시럽, 부겐빌레아, 레몬, 오렌지, (무알코올) 테킬라 등으로 만들어져 항진정 및 불안 완화 효과가 있다고 합니다.

NOLO 트렌드는 단순히 술을 마시지 않는 것을 넘어, 자신의 컨디션과 취향에 맞게 즐거움을 선택하는 새로운 문화입니다. 오늘 소개해 드린 바들처럼, 이제는 '취하지 않고도' 충분히 멋진 분위기와 맛, 그리고 특별한 경험을 즐길 수 있는 공간들이 늘어나고 있습니다.

여러분도 이번 주말, 부담 없이 즐길 수 있는 NOLO 음료나 논알코올 바를 찾아 새로운 즐거움을 발견해 보는 건 어떨까요? 😊